料飲部副部長／某有名ラグジュアリーホテル
【急募】某有名ラグジュアリーホテルで料飲部副部長を募集しております。
求人内容
- 仕事内容
- 沖縄にあるラグジュアリーホテルの料飲部門副部長として部門全体の運営・成長をリードする役割です。
日々の店舗運営の指揮から、サービス品質向上・売上管理・スタッフ育成まで、幅広い業務を担当します。
＜具体的には＞
1. 日常オペレーションの統括
レストラン・バーをはじめとした料飲施設の サービス品質・運営レベルの維持・向上を図ります。
ブランドのサービス標準を徹底し、ゲスト満足度の高い体験を提供します。
2. 料飲部長のサポート＆代行
部長が不在の際は 責任者として意思決定・統括業務を代行します。
チームをまとめ、運営全体を円滑に進める役割を担います。
3. 数値管理・戦略立案
売上目標の達成に向けて 売上・コスト（原価・人件費）の管理を行います。
収益性を高める 戦略的な施策立案と実行にも主体的に関与します。
4. スタッフ育成とチームマネジメント
新人・既存スタッフの 採用、教育、評価、シフト管理 を担当。
チームのモチベーションを高め、組織として高いパフォーマンスを維持します。
5. 顧客満足の向上
ゲストからのフィードバック対応やVIPゲストの接客対応 を行い、ホテルのファンをつくるサービスを推進。
サービス改善提案や問題解決を行い、リピートにつながる体験を提供します。
6. 衛生・安全管理
食の安全・衛生基準の遵守や 安全衛生管理の徹底 を部門として推進します。
全スタッフが安心してサービスできる環境づくりにも関与します。
【安心して働ける好待遇】
スタッフを大切にする職場環境も魅力の一つ。
ラグジュアリーホテルならではの充実した福利厚生を整えており、
移住を伴う方も安心して新生活をスタートできます。
社員寮も完備し、生活面もしっかりサポートします。
【運営するラグジュアリーホテルについて】
当ホテルは、世界的に展開するラグジュアリーホテルブランドとして、
常に高水準のサービスを提供しています。
従業員は、体系的なトレーニングや研修プログラムを通じて、
世界基準のおもてなしやサービススキルを学ぶことができます。
【沖縄の自然に囲まれたリゾート環境】
美しい海や豊かな緑に囲まれたリゾートホテルで、
自然を身近に感じながら働ける環境です。 - 募集背景
- 欠員補充による募集
採用条件
- 必要業務
経験 - (1) 料飲部門でのマネジメント経験
ホテルまたは高単価レストランにおける料飲部門での管理職経験（目安：5年以上）
複数店舗・複数セクションの統括経験
数値責任（売上・原価・人件費管理）を担った実績
(2) オペレーション統括経験
サービス品質の維持・向上に向けた改善施策の実行経験
シフト管理・人員配置計画の策定経験
クレーム対応およびVIP対応の実務経験
(3) 数値管理・収益意識
月次売上管理・予算策定・KPI管理の実務経験
原価率・人件費率のコントロール経験
(4) リーダーシップ・人材育成経験
スタッフの教育・評価・育成制度の運用経験
チームビルディングおよびモチベーション - 優遇要件
- ・ラグジュアリーホテルでの勤務経験
・複数コンセプトレストランの統括経験
勤務条件
- 勤務地
- 沖縄県名護市
- 転勤有無
- 無
- 想定年収
- 750万円～900万円
- 雇用形態
- 正社員
- 福利厚生
- 健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
制服貸与、厚生施設（社員寮・社員食堂など）
育児休暇制度、介護休業制度
ほか - 休日休暇
- 閑散期やシフトでスタッフ間の調整次第では、有給休暇を組み込んだ長期休暇(例:2週間)取得も可能です。
企業情報
- 業種
- ホテル・旅行
- 特徴
- 国内外ともに、高い評価を得ております。
揺るぎない理念とサービスを追求する確固たる姿勢で、ホスピタリティ業界において、リーダーシップを発揮し続けるリッツカールトン。亜熱帯の森と自然の音色に囲まれ、瑠璃色の海が一望できる環境がございます。 - 従業員数
- 107人
担当情報
- 管理会社
- 株式会社レキサン
- 求人ID
- 2158
- 担当コンサルタントより
- このポジションは、オペレーション管理だけでなく、戦略立案やチーム育成など多岐にわたる経験を積むことができる、責任ある管理職ポジションです。沖縄というリゾート環境のなかで、国内外のゲストに最高のおもてなしを提供できる方のご応募をお待ちしています
エントリー後の流れ
お寄せいただくご職歴等の情報をもとに、担当コンサルタントによりマッチングを行います。マッチングの結果ご紹介が可能な場合は、面談や企業への推薦といった具体的な支援サービスをご提供させていただきます。
※エントリーは企業への応募ではなく、弊社転職支援サービスへの登録となります。
※「詳しく聞いてみたい」という場合もエントリーにお進みください。
※マッチングの結果、求人をご紹介できない場合もございますのであらかじめご了承ください。
※上記支援サービスは完全無料です。
